雞屎藤粥
雞屎藤，兒時鄉下經常看到，是阿嬤治療感冒、百病的偏方之一，嫩芽摘來煮粥，老藤、根部和其它藥草熬湯喝。
雞屎藤粥口感微苦，味道特別，一點也不噁心，是吃過會令人懷念的滋味。
據中醫藥典載，雞屎藤【性味】甘酸，平。【歸經】心、肝、脾、腎經。【功能主治】祛風活血，止痛解毒，消食導滯，除濕消腫。主治風濕疼痛，腹瀉痢疾，脘腹疼痛，氣虛浮腫，頭昏食少，肝脾腫大，瘰癧，腸癰，無名腫毒，跌打損傷。
材料:
米一杯、雞屎藤嫩芽一把、豬肉30g、高湯一杯、水三杯、香油、胡椒粉、鹽少許。
作法:
雞屎藤洗淨切段備用，米洗淨放鍋子裡，加入三杯水，泡20分鐘後加入高湯，開火煮開，再加入豬肉、雞屎藤嫩芽，小火煮約3分鐘，加鹽、香油、胡椒粉，熄火，悶10分鐘即可食用。
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